Metoda izdelave mikrobne fermentacije

Postopek mikrobne fermentacije je razdeljen na aerobno fermentacijo in anaerobno fermentacijo glede na zahteve pogojev fermentacije. Obstaja več metod za aerobno fermentacijo, vključno s tekočo površinsko fermentacijo kulture, fermentacijo na porozni ali zrnati površini trdnega medija in aerobno globoko fermentacijo. Anaerobna fermentacija uporablja anaerobno globoko fermentacijo. Zato je mogoče doseči tako aerobno kot anaerobno fermentacijo z globoko kulturo, ki se zaključi v cilindričnih fermentacijskih posodah z določenim razmerjem stranic. Metode delovanja lahko razdelimo na naslednje.
Serijsko delovanje: Substrat se naenkrat naloži v rezervoar, inokulira pod ustreznimi pogoji za reakcijo in po določenem času odstrani vse reaktante.
Polpaketno delovanje: znano tudi kot operacija dodajanja toka. Nanaša se na prvo nalaganje določene količine substrata v rezervoar in inokulacijo pod ustreznimi pogoji za sprožitev reakcije. Med reakcijskim postopkom se v reaktor dovajajo specifični omejeni substrati, da se nadzoruje koncentracija omejenih substratov v rezervoarju v določenem območju. Reakcija se prekine in vsi reaktanti se odstranijo.
Ponovljeno serijsko delovanje: Ko je serijsko delovanje končano, odstranite del reakcijskega sistema, dodajte preostali del nazaj na substrat in nato nadaljujte s serijskim delovanjem.
Ponavljajoče se polserijsko delovanje: Ko je postopek dodajanja toka končan, odstranite del reakcijskega sistema in dodajte določeno količino substrata preostalemu delu, nato pa nadaljujte s postopkom dodajanja toka.
Neprekinjeno delovanje: Po začetku reakcije se na eni strani substrat neprekinjeno dovaja v reaktor, hkrati pa se reakcijska tekočina nenehno odvaja, tako da je reakcijski proces v stabilnem stanju in reakcija pogoji se s časom ne spreminjajo.