Metoda priprave eritritola
Pustite sporočilo
Proizvodnja eritritola lahko razdelimo na dve metodi: mikrobno fermentacijo in kemično sintezo.
Metoda mikrobne fermentacije
Metoda fermentacije za proizvodnjo eritritola se je začela v devetdesetih letih 20. stoletja in se je mednarodno široko uporabljala za množično proizvodnjo eritritola. Viri ogljika za proizvodnjo eritritola vključujejo alkane, monosaharide in disaharide. Glukoza, fruktoza, manoza in saharoza so dobri viri ogljika za proizvodnjo eritritola, pri čemer ima D-manoza najvišjo stopnjo pretvorbe, ki doseže 31,5 odstotka. Vendar pa zaradi stroškovnih dejavnikov večinoma uporablja škrobne surovine, kot sta pšenica ali koruza, za proizvodnjo glukoze z encimsko razgradnjo, ki jo fermentirajo kvasovke, odporne na visoko prepustnost, ali drugi sevi. Eritritol lahko proizvajajo Candida, Saccharomyces bulgaricus, Trichosporomyces, Saccharomyces triangularis, Pichia Saccharomyces itd. Postopek industrijske proizvodnje metode fermentacije eritritola je naslednji: škrob → utekočinjenje → saharifikacija → glukoza → fermentacija proizvodnih sevov → filtracija → kromatografsko ločevanje → čiščenje → koncentracija → kristalizacija → ločevanje → sušenje, končno pridobitev eritritola s povprečnim izkoristkom približno 50 odstotkov. Raziskave kažejo, da na način fermentacije eritritola vpliva veliko dejavnikov, kot na primer sprememba osmotskega tlaka pomembno vpliva na tvorbo poliolov, anorganski soli Mn2 plus in Cu2 plus lahko izboljšata izkoristek eritritola, kisik in temperatura pa vplivata na njegov izkoristek. . V primerjavi s kemično sintezo ima metoda fermentacije več prednosti pri proizvodnji.
Metoda kemijske sinteze
Metodo kemijske sinteze je mogoče doseči z reakcijo buten glikola z vodikovim peroksidom, nato mešanjem njegove vodne raztopine z aktivnim nikljevim katalizatorjem in dodajanjem inhibitorja amonijeve vode. Vodikov plin se uvede pri približno 0,5 MPa in hidrogenira, da se dobijo produkti eritritol. Vendar pa je proizvodna učinkovitost kemične metode nizka in industrijska proizvodnja še ni bila dosežena.
